Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Свинина запеченная с виноградом в духовке по французски

1 декабря 2013 - Администратор
Свинина запеченная с виноградом в духовке по французски

Если вы не вегетарианец – вам наверняка понравится этот рецепт приготовления свинины. На первый взгляд может показаться странным использование винограда в начинке, но поверьте, все ингредиенты данного рецепта прекрасно сочетаются с мясом. И лук. И сыр. И виноград. Последний пропитывает своим соком мясо изнутри. Она становится нежной и вкусной. Сейчас я расскажу, как готовится свинина по французски в духовке.

 

свинина в духовке

 

 

1. Для приготовления берем примерно 700г не очень жирной свинины (у меня грудинка), 100г сыра, немного лука-порея (белая часть стебля), небольшая веточка винограда (скажем, штучек 20), нарезка из бекона. Бекон, конечно, лучше брать длинный. Но я такой не нашла, потому попросила продавца нарезать мне на слайсере вот такой бекон, граммов 150 достаточно. Соль, перец по вкусу. Готовить будем в рукаве для запекания.

 

свинина в духовке

 


2. Натираем сыр на крупной терке.

 

свинина в духовке

 


3. Лук-порей нарезаем кольцами. Можно использовать и репчатый. Мой лук вырос на даче, я его нарезала и заморозила. Взяла немного из запасов морозилки.

 

свинина в духовке

 


4. Смешиваем лук с сыром.

 

свинина в духовке

 


5. Ополаскиваем мясо под проточной водой. Даем стечь воде. Слегка подсушиваем.

 

свинина в духовке

 


6. Разрезаем мясо вдоль длинной стороны напополам, не дорезая до конца примерно 1,5см. Раскрываем его как книгу.

 

свинина в духовке

 


7. Солим и перчим по вкусу.

 

свинина в духовке

 


8. На раскрытое мясо насыпаем перемешанные сыр с луком. Равномерным слоем раскладываем.

 

свинина в духовке

 


9. Сверху раскладываем виноградины. У нас виноград Тайфи – виноградины небольшие. Если у вас крупный виноград, можно его разрезать пополам. Но виноградины разрезанные постарайтесь положить вверх и вниз срезом.

 

свинина в духовке

 


10. Очень аккуратно складываем нашу «книгу» из мяса. Вся начинка оказалась внутри. Немного солим и перчим мясо сверху. При солении не забываем, что бекон достаточно соленый, потому не переборщите с солью.

 

свинина запеченная

 


11. Обкладываем мясо беконом. Если у вас длинные кусочки – это очень удобно. Мясо в них как бы заворачивается. У меня небольшие круглые, потому я просто обкладываю ими фаршированное мясо и деревянными зубочистками зацепляю. Переворачиваем кусок – снова немного солим и перчим, обкладываем беконом.

 

свинина запеченная

 


12. Достаем пакет для запекания и отрезаем необходимую длину. Так, чтобы мясо вошло, и по краям остался запас для связывания.

 

свинина запеченная

 


13. Очень и очень аккуратно (чтобы не развалилось ничего) перекладываем мясо в пакет для запекания. Сразу кладем в форму. Можно на противень положить.

 

свинина запеченная

 


14. Плотно завязываем края рукава, чтобы не смог выйти потом горячий воздух из пакета. Свинина по французски готовится в духовке примерно на 50-60 минут. Запекаем при температуре 190 градусов.

 

свинина запеченная

 


15. Мясо готово. Достаем из духовки. Сверху тихонько надрезаем ножом, чтобы вышел горячий воздух. Потом надрезаем сильнее и достаем приготовленное мясо с виноградом.

 

свинина запеченная

 


16. Выкладываем на тарелку. Выглядит аппетитно, не правда ли? Готова наша свинина по французски в духовке!

 

свинина запеченная

 


17. Отрезаем поперек порционными кусочками. Мне удалось сфотографировать лишь первый кусочек. Быстро мясо умяли. Приятного аппетита!

 


Автор: Елена Лаптева
 


Каждой маме нужно знать:

 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3430 просмотров
           
       
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015