Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Корейские блюда рецепты с фото. Морковча

12 апреля 2013 - Администратор
Корейские блюда рецепты с фото. Морковча

 Некоторые корейские блюда рецепты возможно и не относятся к национальным блюдам, но их приготовление на корейский манер. Многие корейцы, не считают салат из моркови своим блюдом, в принципе так и есть, но так как морковь стали заправлять таким способом именно они, она и стала называться, морковью по-корейски.

 


Морковча, наверно одно их чьих – то авторских блюд, которое стало популярным не только у корейцев. Еще в морковь кладут капусту, огурцы, свеклу. Такие корейские блюда и рецепты встречаются очень часто, просто они заправлены по-корейски не более того. Далее в следующих своих рецептах, я вам наглядно это покажу.

 


В предыдущих моих публикациях вы наверное заметили, что я везде использую глютамат натрия, почти все корейские блюда рецепты приправлены им. Просто многие считают его вредным и категорично относятся к нему, однако чайная ложка поваренной соли, куда вреднее шести даже семи столовых ложек глютамата. Тут конечно дело каждого, приправлять им или же нет.

 


Состав – один килограмм моркови, одна средняя головка лука, три или четыре зубчика чеснока, свежая зелень кориандра. Не полная чайная ложечка уксуса, я использую всегда 70%. Пол чайной ложки молотых семян кориандра, щепотку острого молотого перца или молотую паприку, одна чайная ложка сахара, соль по вкусу и глютамат натрия. Растительное масло.

 

Корейские блюда рецепты морковча

 

1.Берем вот такую вот шинковку, у меня она заказная, специально для морковки.

 

рецепт морковчи корейской

 

2.Чистим и в длину шинкуем нашу морковь, так она выглядит красивее. Солим морковку по вкусу, добавляем уксус и хорошо мешаем, надавливая, чтоб дала сок. Затем, перед тем как вы положите в морковь все специи, морковку нужно будет слегка отжать.

 

рецепт корейской морковчи

 

3.Отдельно режем лук тонко, полукольцами, мелко режем три зубчика чеснока, кто - то любит больше чеснока, всё на ваше усмотрение.

 

корейская морковча рецепт

 

4.Обжариваем нарезанный полукольцами лук в масле. Пусть лук станет мягким и прозрачным. Масла примерно пять – шесть столовых ложек, потом если вдруг салат вам покажется суховатым, вы можете долить еще масла.

 

рецепт корейского блюда морковчи

 

5.Теперь в нашу предварительно отжатую морковку, кладем обжаренный лук, мелко нарезанный чеснок, нарезанную зелень кориандра. Из специй – острый молотый перец или молотую паприку, молотые семена кориандра, глютамат натрия, сахар можно положить больше, на ваш вкус, кто – то любит слаще, а кто нет.

 

рецепт корейской морковчи с фото

 

6.Все это хорошо перемешиваем с нашей морковкой, чтоб все специи равномерно распределились. Лучше мешать руками. Вот и морковка готова. Приятного аппетита!!!

 

Автор Светлана Ким

 


Каждой маме нужно знать:

Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
Рейтинг: +2 Голосов: 2 2836 просмотров
           
       
Комментарии (3)
Denis # 22 июня 2013 в 12:00 0
Гораздо лучше приготовить такой салатик из моркови самостоятельно, чем покупать готовый в магазине, ведь дома это займет не так уж много времени, но будет вкуснее.
ogonek # 29 июля 2013 в 09:47 0
Часто покупаем морковку по корейски в магазине, она там встречается и со свиными ушками(вкусно),но иногда не совсем острая или наоборот. Скоро сбор урожая моркови и обязательно попробую приготовить ее, как советует автор статьи. Спасибо.
Svetuka # 21 февраля 2014 в 21:08 0
smile

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015