Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Корейские блюда рецепты с фото. Косари

6 апреля 2013 - Администратор
Корейские блюда рецепты с фото. Косари

Косари – папоротник продается и в сухом и в соленом виде.Корейские блюда рецепты разнообразны своими закусками.

 

 

Папоротник – косари, это растение как и многие другие ,которое вхоже в корейскую кухню, возможно удивит вас своей простотой, но эта закуска должна присутствовать на разных мероприятиях ,будь то свадьба или день рождения.

 

Он легок в приготовлении и полезен своими свойствами . Корейские блюда рецепты в состав которых входят много разных трав и растений, очень полезны и питательны . Эта закуска, не потребует от вас много усилий и особых затрат.

 

Состав-100 грамм сушеного папоротника, пол головки большой луковицы, 3 зубчика чеснока, 100 миллилитров масла растительного, соль, острый красный молотый перец, так же можно заменить острый перец на паприку, если вы не едите острое, глютамат натрия, молотые семена кориандра, две столовые ложки соевого соуса, свежий кориандр - все по вкусу.

 

кухня корейская рецепт косари

 

1)Для начала мы хорошо промываем папоротник ,чтоб смыть все песчинки и положим его в глубокую чашку.

 

рецепт косари корейская кухня

 

2)Вымачиваем папоротник в кипятке ,кипяток периодически нужно менять ,когда тот остывает. И так до тех пор ,пока папоротник не размочится, набухнет, и придаст свою первоначальную форму ,на вкус он должен стать мягким и хрустящим слегка . Это может занять часа 4-5. Если же вы решили приготовить салат с соленого папоротника, то его нужно вымачивать в холодной воде ,так же меняя ее, пока папоротник не отдаст всю соль.

 

рецепт корейский косари

 

3) Затем, папоротник опять тщательно промываем и нарезаем длинной соломкой длинной 3-5 сантиметров как я или же на ваше усмотрение.

 

корейский рецепт салата

 

4) Отдельно приготовим заготовку из специй – соевый соус, глютамат натрия, молотые семена кориандра ,молотый острый красный перец, так же его можно заменить молотой красной паприкой, если вы не любитель острого, мелко нарезанный чеснок ,свежий кориандр и лук.

 

корейский салат рецепт

 

5)Обжариваем лук ,чтоб он стал мягким и прозрачным.

 

салат корейской кухни рецепт

 

6) Бросаем приготовленный папоротник к уже обжаренному луку.

 

рецепт корейский с фото

 

7)Жарим на среднем огне минуты 3 постоянно помешивая, затем убавляем огонь до слабого и так жарим периодически помешивая чтоб ничего не подгорело, минут 15.

 

салат корейской кухни

 

8)Затем добавляем все специи кроме свежего кориандра и соевого соуса. И хорошо мешаем и так еще минуты 3-4, за минуту до готовности, льем соевый соус, хорошо перемешав, выключаем огонь и бросаем свежий кориандр .

 

салат по рецепту корейской кухни

 

9) Салат готов! К этой закуске как и к многим другим всегда подается рис, в моей серии публикаций вы найдете корейские блюда рецепты  в сочетании с которыми, непременно идет рис (паби).

 


Автор Светлана Ким

 

 


Каждой маме нужно знать:

Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 4379 просмотров
           
       
Комментарии (2)
Ёжик # 7 апреля 2013 в 18:31 0
Надо будет попробовать!
turtle13 # 23 апреля 2013 в 20:25 0
Когда на ДВ жила, делали такое блюдо, но даже не представляла, что оно так называется

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015