Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Как сделать вкусные фаршированные блинчики

11 октября 2013 - Администратор
Как сделать вкусные фаршированные блинчики

 

 

 

 

Блины – ну кто не знает про блины? Покажите мне человека, которых их не любит или никогда не ел! Круглые, золотистые, кружевные, масляные, со сметаной, со сгущенкой, с шоколадом, да просто с вареньем – с раннего детства мы их любим и обожаем. Захотелось мне вечерочком побаловать своих мужчин. Их просто блинами на ужин не накормишь. А вот с начинкой – самое то! Какую начинку уважает каждый мужчина? Правильно – с мясом! Будем делать блинчики, фаршированные мясным фаршем с овощами.

 

как приготовить блинчики

 


1. Начнем приготовление с самих блинчиков. Нам понадобятся стакан молока, примерно стакан муки, одно яйцо. Немного соли, воды, 1 столовая ложка сахарного песка, 1 чайная ложка соды, гашеной уксусом.

 

как приготовить блинчики

 


2. Берем емкость для приготовления теста (у меня литровый стеклянный салатник). Разбиваем одно яйцо. Немного солим.

 

как приготовить блинчики

 


3. Взбиваем слегка яйцо венчиком.

 

как приготовить блинчики

 


4. Наливаем молоко и хорошенько перемешиваем.

 

как приготовить блинчики

 


5. Подсыпаем немного муки. Мешаем.

 

как приготовить блинчики

 


6. Добавляем ложку сахарного песка (хоть начинка и не сладкая, я не люблю блины без добавления сахара). Когда сахара мало, фаршированные наши блинчики имеют приятный вкус.

 

как приготовить блинчики

 


7. Гасим соду уксусом и добавляем в тесто.

 

как приготовить блинчики

 


8. Добавляем остатки муки, тщательно перемешиваем тесто. Оно должно получиться жидковатым. Если вышло густое, можно подлить немного воды, тщательно перемешать.

 

как приготовить блинчики

 


9. Тесто для блинчиков готово.

 

как приготовить блинчики

 


10. Достаем сковородку-блинницу или другую с плоским широким дном. Ставим на огонь, добавляем немного масла. Я обычно пеку на подсолнечном. Очень вкусно на топленом жарить блины. Наливаем тесто на сковороду, разливаем тесто по всей поверхности. Теста берите столько, чтобы блин получился тоненьким. Первый блин – индикатор густоты получившегося теста. Если плохо разливается, можно добавить воды в и перемешать.

 

блинчики с мясом рецепт

 


11. Вторую сторону я поджариваю буквально несколько секунд. На фото – именно вторая сторона. Ее потом будем обжаривать.

 

блинчики с мясом рецепт

 


12. У меня вышло 10 блинчиков.

 

блинчики с мясом рецепт

 


13. Начинаем делать начинку для блинов. Нам нужны: 300-350г мясного фарша, пара сладких болгарских перцев, несколько морковок, помидоры, лук репчатый.

 

блинчики с мясом рецепт

 


14. Моем и чистим овощи.

 

блинчики с мясом рецепт

 


15. Морковь натираем на крупной терке.

 

блинчики с мясом рецепт

 


16. Мелко нарезаем лук.

 

блинчики с мясом рецепт

 


17. Режем помидоры на небольшие кусочки, складываем все овощи в глубокую тарелку.

 

блинчики с мясом рецепт

 


18. Ставим глубокую сковороду на огонь, нагреваем, добавляем чуть масла, выкладываем фарш. Перчим его по вкусу. Соль не добавлять!

 

блинчики с мясом рецепт

 


19. Слегка обжариваем мясной фарш.

 

блинчики с мясом рецепт

 


20. Выкладываем на мясо приготовленные овощи.

 

блинчики с начинкой

 


21. Хорошо перемешиваем с фаршем. Накрываем крышкой и тушим на медленном огне.

 

блинчики с начинкой

 


22. Время от времени помешиваем овощи с мясом. Тушим до полной готовности.

 

блинчики с начинкой

 


23. За пару минут до готовности начинку солим и по желанию добавляем зелень.

 

блинчики с начинкой

 


24. Приступаем к формированию фаршированных блинчиков. Берем блин обжаренной стороной кверху. В середину выкладываем немного начинки (я на глаз прикинула, чтобы хватило на все блинчики, положила чуть больше, чем на фото).

 

блинчики с начинкой

 


25. Начинаем сворачивать блин конвертиком.

 

блинчики с начинкой

 


26. .

 

блинчики с начинкой

 


27. Один свернули.

 

блинчики с начинкой

 


28. Также поступаем со всеми остальными. Если до ужина еще есть время, можно накрыть блинчики крышкой и оставить на столе. Если ужин пора подавать, что приступаем к следующему этапу.

 

блинчики с начинкой

 


29. Нагреваем сковороду, добавляем масла (блины, как и кашу, маслом не испортишь). Выкладываем свернутые блины свернутым концом вниз.

 

блинчики с начинкой

 


30. Обжариваем до золотистости. Переворачиваем. Обжариваем вторую сторону.

 

блинчики с начинкой

 


31. Раскладываем блинчики, фаршированные мясом с овощами, по тарелкам. Мы любим со сметаной. Приятного аппетита!

 

 


Автор: Елена Лаптева
 


Каждой маме нужно знать:

Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Рейтинг: +2 Голосов: 2 2393 просмотра
           
       
Комментарии (2)
Inna # 12 октября 2013 в 14:36 0
Так аппетитненько)))))))))))))))Я вчера просто блинчики делала, надо будет сделать с начинкой)))))))))
Ёжик # 12 октября 2013 в 15:27 0
у нас "просто" по блинчикам спец папа. я редко стряпаю)))

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015