Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Как готовить хачапури из лаваша в духовке

15 апреля 2013 - Администратор
Как готовить хачапури из лаваша в духовке

 

 

По моему мнению, в 90-е годы блюда кавказской кухни очень стремительно начали появляться на наших столах и некоторые из них стали очень любимыми.

 

Один шашлык чего стоит!

 

Но сегодня речь пойдет не о мясных блюдах, а о пирогах.

 

Давайте вместе по стряпаем очень сытный, вкусный, слоеный хачапури из лаваша.

 

Слоеный – не потому, что из слоеного теста, а потому, что состоит из нескольких слоев.

 

 

1. Для приготовления нам понадобятся:
• армянский тонкий лаваш из без дрожжевого теста – упаковка из 2 листов;
• 500 г. твердого сыра;
• 70 мл. молока;
• 1 яйцо;
• 50 г. зелени (укропа);
• соль по вкусу;
• кусочек сливочного масла.
В первую очередь включаем духовку на 180 градусов.

 

вкусный хачапури из лаваша

 

2. Разбиваем яйцо в глубокую тарелку или миску, вливаем к нему молоко. Чуть солим.

 

хачапури в духовке из лаваша

 

3. Венчиком взбиваем массу.

 

из лаваша в духовке хачапури

 

4. Можно не добиваться сильной однородности.

 

лавашный хачапури

 

5. Берем сыр, терку и соответствующую тарелку (можно просто разделочную доску). Натираем весь сыр на крупной терке.

 

домашний хачапури с лавашом

 

6. Кусок сыра был большой, соответственно, получилась очень большая горка сырной стружки.

 

хачапури из лаваша по домашнему

 

7. Ополаскиваем зелень, отрезаем грубые черешки.

 

из лаваша хачапури

 

8. Мелко нарезаем укроп.

 

лаваш в хачапури по домашнему

 

9. Зелени не должно быть много, иначе она будет «забивать» вкус. Вот столько вполне достаточно.

 

хачапури с сыром в лаваше

 

10. Кладем сыр в глубокий салатник (у нас на два литра).

 

хачапури в лаваше с сыром

 

11. Перекладываем к сыру зелень.

 

лаваш в хачапури

 

12. Вливаем туда же яично-молочную массу.

 

с сыром лавашом хачапури

 

13. Вилочкой аккуратно все перемешиваем. Вилочкой – чтобы сыр не слипался, потом нам это очень пригодится при выкладывании на лаваш.

 

лаваш в сыре  хачапури

 

14. Достаем противень. Кладем лист пергаментной бумаги. Можно противень смазать сливочным маслом. Мне удобнее на пергаменте – и не прилипает, и не так жирно печется, и мыть потом легче.

 

вкусный хачапури из лаваша

 

15. Лист лаваша разрезаем ножницами на 3 части.

 

домашний хачапури ил лаваша

 

16. Самую ровную часть (из середины) кладем на противень первым слоем.

 

хачапури из лаваша и сыра

 

17. Ложкой выкладываем на лаваш примерно ¼ часть сырной массы по всей поверхности.

 

сырный хачапури из лаваша

 

18. Вилочкой аккуратно распределяем сыр по всей поверхности.

 

хачапури из лаваша с сыром

 

19. Сверху кладем следующий слой лаваша.

 

хачапури по домашнему из лаваша

 

20. Выкладываем следующую ¼ часть начинки. Таким образом, мы поступаем с 4 частями.

 

сырный хачапури по домашнему

 

21. Пятый кусок – последний. Лучше, если вы на него оставите середину большого лаваша.

 

из лаваша домашний хачапури

 

22. Растапливаем немного сливочного масла.

 

домашний хачапури из лаваша

 

23. Силиконовой кисточкой смазываем верхний слой будущего хачапури из лаваша. Тогда лист лаваша не высохнет и будет мягким.

 

лаваш в хачапури по домашнему

 

24. Ну вот, изготовление хачапури подошло к концу, ставим эту красоту в разогретую духовку примерно на 30 минут. Но не забываем проверять минут через 20!

 

хачапури из лаваша рецепт

 

25. Вот такой хачапури вышел у нас. Перекладываем его на доску и нарезаем. Мне удобно это делать ножницами.

 

хачапури из лаваша с рецептом

 

26. Хачапури из лаваша готов. Приятного чаепития!

 

хачапури домашний из лаваша

 

Автор Елена Лаптева


Каждой маме нужно знать:

Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
Рейтинг: +3 Голосов: 3 36767 просмотров
           
       
Комментарии (5)
Inna # 18 апреля 2013 в 13:15 0
очень не обычно)надо попробовать. и просто так то))))))
Anuta_Perm # 22 апреля 2013 в 20:15 0
в закладки)
alenochka # 30 апреля 2013 в 01:22 0
какой рецепт интересный. захотелось попробовать обязательно. мне очень нравится сочетание сыра и зелени. и кстати говоря, мне очень нравится, что на сайте все рецепты несложные, но вкусные
Lidiya18 # 10 октября 2013 в 10:37 0
Пробовала готовить подобный рецепт,очень вкусно добавить еще брынзу не очень соленую и прованские травы,тогда вкус получается более пикантный и насыщенный.
Цецяна # 10 октября 2013 в 11:23 0
Травы не добавят хорошего вкуса,лучше их ен использовать

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015