Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Блюда итальянской кухни: пирог из спагетти с сыром и грудинкой

4 апреля 2014 - Администратор
Блюда итальянской кухни: пирог из спагетти с сыром и грудинкой

 

 

 

 

Блюда итальянской кухни разнообразны и во многих рецептах присутствуют спагетти. Спагетти – итальянские макароны. Думаю, с этим никто не поспорит. Название свое они получили от слова «шпагат» - по виду похожи на его отрезки. Спагетти едят с томатным соусом, с фаршем, с маслом и чесноком, с сыром. В России, конечно, их едят как гарнир и к котлетам, и к курице, и с сосисками, наверное, и с рыбой. Мы сегодня будем делать необычное второе блюдо – пирог из спагетти. И конечно блюда итальянской кухни не обойдутся без спагетти и сыра. Поверьте, ваши близкие съедят кусок пирога и еще и добавку попросят. А делается он очень даже просто. Сами убедитесь!

 

спагетти с сыром

 

 

1. Для приготовления нам понадобятся: пачка спагетти (450г), 200г грудинки (бекона, любой вашей любимой колбасы), 200г твердого сыра типа Пармезан, 2 яйца, 100мл молока, соль, перец по вкусу, немного зелени (желательно использовать базилик).

 

спагетти с сыром

 


2. Наливаем в кастрюлю воду и ставим на огонь. Кстати, для варки спагетти принято наливать воды из расчета 1литр на 100г спагетти. Пока вода закипает, мы вскрываем пачку с макаронами и ломаем их пучками на 3 части.

 

спагетти с сыром

 


3. На крупной терке натираем сыр.

 

спагетти с сыром

 


4. Грудинку нарезаем на кусочки. Как вам нравится. Мне по нраву соломкой. Кстати, грудинку или бекон предпочитаю больше, нежели брать какую-либо колбасу. У них совершенно другой аромат, который они будут придавать блюду.

 

спагетти с сыром

 


5. Вода закипела, засыпаем в кастрюлю спагетти, кладем 1 столовую ложку соли. Обязательно перемешиваем. Доводим снова до кипения (обязательно помешивая), убавляем газ и варим макароны до полуготовности. О приготовлении сделаем небольшое отступление. Макароны никогда не следует варить до полной готовности. Теряется не только вкус, но и большинство полезных их свойств. Еще добавлю, что чем сильнее сварены макароны, тем больше их калорийность. Убавив газ, включаем духовой шкаф на разогрев до 200 градусов.

 

спагетти с сыром

 


6. Пока спагетти варятся, подготовим заливку. Разбиваем в глубокую тарелку 2 яйца.

 

спагетти с сыром

 


7. Солим и перчим по вкусу.

 

спагетти с сыром

 


8. Добавляем зелень. Я использую сушеный базилик с петрушкой. Можно базилик с тимьяном. Как больше нравится.

 

спагетти с сыром

 


9. Взбиваем яйца при помощи венчика.

 

спагетти с сыром

 


10. Вливаем в массу 100мл молока.

 

итальянская кухня

 


11. Вновь венчиком все перемешиваем. Получилась некая омлетная масса.

 

итальянская кухня

 


12. Сваренные до полуготовности спагетти откидываем на дуршлаг. Даем стечь воде.

 

итальянская кухня

 


13. Перекладываем макароны обратно в кастрюлю (или большую миску). Выкладываем туда же нарезанную грудинку.

 

итальянская кухня

 


14. Сверху насыпаем заранее натертый сыр.

 

итальянская кухня

 


15. Выливаем из тарелки омлетную массу.

 

итальянская кухня

 


16. Все хорошенько перемешиваем.

 

итальянская кухня

 


17. Достаем форму, смазываем подсолнечным маслом. Выкладываем в нее спагетти. Немного разравниваем по поверхности. Ставим форму в разогретый уже духовой шкаф.

 

итальянская кухня

 


18. Готовим минут 25-30. Наш пирог готов!

 

итальянская кухня

 


19. Нарезаем пирог острым ножом на порционные куски. Раскладываем по тарелкам.
Блюда истинной итальянской кухни обязательно придутся вам по душе.
Приятного аппетита!

 

Автор: Елена Лаптева
 


Каждой маме нужно знать:

Цветная капуста – это легкий диетический продукт. Она богата витаминами и микроэлементами, поэтому ее сложный биохимический состав позволяет нам отнести ее к продуктам, рекомендованным для питания детям. К тому же она легко готовится и крайне интересно выглядит в приготовленных блюдах на тарелке!...
 Очень многие хозяйки любят простые и вкусные рецепты салатов. У меня в «запасе» их несколько. Один из них – просто потрясающий – салат «Ананас с курицей». Он не только легкий, но и очень вкусный. Просто идеален под шампанское или вино! Легкий же он не только в исполнении, но и в плане диетологии. Итак, начинаем!...
Вам обязательно должен понравиться салат «Розовое море» из креветок, кальмаров и грейпфрута. Пробуйте по новому рецепту, и мы уверенны, у вас появиться новый и любимый салат в семье! ...
Кто же на свете не пробовал такое чудесно-прохладное, нежное и растекающееся во рту, волшебное на вкус ЖЕЛЕ? В жаркий летний день, в самый полуденный зной достать из холодильника это волшебное лакомство и в блаженстве вкусить его?? Это ли не наслаждение? Честь и хвала придумавшему впервые приготовить это восхитительное лакомство!!!  ...
Рейтинг: +2 Голосов: 2 2387 просмотров
           
       
Комментарии (1)
Inna # 5 апреля 2014 в 13:11 0
Так аппетитно выглядит)))))))))))))) joke

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015