Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Иван чай время сбора. Лекарственные травы и растения

8 июля 2013 - Администратор
Иван чай время сбора. Лекарственные травы и растения

 

 

 

 

 

Чай как таковой пришел к нам не так уж давно по меркам истории. Издавна на Руси для заваривания использовали травы. Подмечали их полезные свойства, сушили впрок. Наверное, самым универсальным из всех трав будет кипрей – всем знакомый иван-чай.
Наступило время сбора Иван чай чудесной травки.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 

 

1. Эту траву знают многие с самого детства. Высокая, красивая. Ну, кто не видел этих малиновых соцветий-колосков? Кто их не знает? Знают все. Но не все знают, что его использовать в чай можно и нужно. В иван-чае содержится основная часть таблицы Менделеева, необходимая человеку для полноценного роста и развития. Также есть дубильные вещества, пектин. Даже белок, который легко усваивается организмом, придавая силы и повышая тонус. Витамины группы В и аскорбиновая кислота. По количеству витамина С содержится больше, чем в цитрусовых. Кипрей поднимает тонус, успокаивает нервы, помогает при лечении желудочно-кишечного тракта, имеет антиоксидантные свойства. Его можно употреблять детям, беременным и кормящим женщинам. Не имеет побочных эффектов и не вызывает привыкания. Можно никаких других трав не собирать и не сушить – настолько универсален иван-чай. Это единственная трава, которую можно употреблять постоянно и в неограниченном количестве. Кстати, из молодых побегов можно делать салат. Если вас заинтересовало это растение – Иван чай время сбора наступило!

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


2. Травы можно сушить так – собирать в пучки и подвешивать в сухом проветриваемом помещении, скрытом от прямых солнечных лучей месте.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


3. А можно раскладывать на листе бумаги тонким слоем и сушить таким образом. Иван-чай частично будем сушить и так, но для начала ему необходима небольшая обработка. Вообще, это растение, как и многие другие, можно просто разложить по поверхности, а можно собрать в пучки и подвесить. От этого он нисколько не потеряет своих целебных свойств. Я предлагаю 2 способа как высушить Иван-чай, чтобы чай был не только полезным, но и ароматным.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


4. Начнем с того, что необходимо нарвать, желательно подальше от трасс, иван-чай.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


5. Выбираем такие растения, чтобы цветок был наполовину нераскрывшимся. Т.е. не так давно зацветшие.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


6. Отделяем соцветия от стебля с листьями.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


7. Обрываем цветки со стебелька.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


8. Раскладываем цветки в темном, сухом и проветриваемом помещении на сушку. Можно потом смешать с листьями, я смешаю с розовыми лепестками.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


9. Пришла очередь листьев.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


10. Обрываем листья со стебля. Он нам не пригодится.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


11. Все листочки оборваны, приступаем к следующему этапу.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


12. Берем несколько листочков.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


13. Начинаем сворачивать их в рулончик. Очень и очень плотный. Можно скатывать ладонью по столу. Катаем так, чтобы немного пошел сок.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


14. В этом году давно не было дождей, потому лист сухой. Свернуть до выделения сока не получается. Чай будет хорош, но не такой ароматный.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


15. Укладываем наш рулончик на дно кастрюльки.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


16. Потом крутим следующие рулончики и все складываем в ряды.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


17. Постепенно сворачиваем все листья, укладывая в несколько рядов.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


18. Смачиваем полотенце водой, отжимаем, слегка придавливаем листья. Оставляем на сутки.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


19. На следующий день убираем полотенце, делаем чай дальше.

 

Трава Иван чай лечебные свойства

 


20. Нарезаем рулончики на маленькие рулетики. В идеале они не должны сильно раскручиваться.

 

Сбор Иван чая

 


21. Выкладываем рулетики на бумагу и убираем сушиться около цветочков. Немного раскрутились, так как сока в листьях маловато.

 

Сбор Иван чая

 


22. Вот так рулетики высохли. Можно убирать на хранение. Чай будет зеленым.

 

Сбор Иван чая

 


23. Это пример подсушенных в духовке листьев. Их немного пересушили, они стали коричневыми. В том году было лето более дождливое, листья лежали сутки в собственном выделяемом соку. Потому аромат, исходящий от высушенных листьев, сравним с элитными сортами чая. Он тонкий и нежный. Вот к такому высушиванию мы и стремимся! Потому предлагаю Способ 2. Более подходящий для этого сухого лета.

 

Сбор Иван чая

 


24. Собираем иван-чай точно также, как и в 1 способе. Отделяем соцветия от стебля с листьями.

 

Сбор Иван чая

 


25. Острым ножом нарезаем соцветия вместе со стебельком примерно по 1-1,5 см.

 

Сбор Иван чая

 


26. Складываем в кастрюльку.

 

Сбор Иван чая

 


27. Отделяем листья от стебля, как и в первом способе. Берем их пучками, также нарезаем, как и соцветия.

 

Сбор Иван чая

 


28. Листья складываем к нарезанным цветам.

 

Сбор Иван чая

 


29. Нарезаем все листья, которые были. Перемешиваем.

 

Сбор Иван чая

 


30. Наступил самый ответственный этап приготовления. Мнем нарезанное. Как капусту на салат. Необходимо, чтобы зелень дала сок.

 

Сбор Иван чая

 


31. Добившись желаемого, накрываем смоченным и слегка отжатым полотенцем иван-чай. Оставляем, как и в первом случае, на сутки.

 

Сбор Иван чая

 


32. На следующий день полотенце убираем, выкладываем содержимое на лист сушиться.

 

Сбор Иван чая

 


33. Оставляем до полного высыхания. Надеюсь, что высушенный таким способом Иван-чай будет нежным и ароматным. Красивая травка Иван чай время сбора не пропустите и запаситесь! Приятного вам чаепития!

 

 


Автор: Елена Лаптева


Каждой маме нужно знать:

Все мы сегодня наслышаны о пользе употребления цельных злаков. Такой полезный и дешевый продукт как семена ячменя можно как цельными зернами в виде каш, так и частями. Например, это хлопья, отруби или пророщенное семя - зародыши.  ...
Рейтинг: +2 Голосов: 2 6761 просмотр
           
       
Комментарии (3)
Alena # 12 июля 2013 в 15:00 0
Моя бабуленька также заготавливала Иван-чай, жалею, что секрет не переняла: не выходит добиться такого дивного вкуса. Хотя при возникновении головной боли, даже личная заготовка Иван-чая выручает. Снимает не вмиг, но приступ отступает, и никакие обезболивающие из аптеки сравнения не выдерживают
Галина # 3 августа 2013 в 10:24 0
Еще корневищах Иван чая большое содержание сахара и крахмала и его можно кушать сырым. А отварной корень может заменить капусту и спаржу.
lina # 4 августа 2013 в 16:18 0
Трава Иван-чай, действительно целебна для всех! По профилактической и целебной способности, еще очень хорошо подходит для мужчин. По лечению: аденомы простаты, простатита , тут как говорится ему соперников нет. А, еще желательно к любому целебному чаю добавлять лимон или мед. dance

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015