Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Приготовление вкусных соусов - дело тонкое!

14 января 2014 - Администратор
Приготовление вкусных соусов - дело тонкое!

Соус - вершина кулинарного мастерства. Это тонкое дополнение к блюду позволяет формировать (а в дальнейшем и оттачивать) вкус, изучать географию, историю и кулинарные традиции разных народов.

 

 

300 СОУСОВ И 300 РЕЛИГИЙ

 

как приготовить соус

 

 

Фантастические композиции соусов оставили человечеству Шатобриан, Ришелье, Талейран и Дюма. Гордящиеся своим умением приправить любое блюдо, французы говорят, что в Англии 300 религий и три соуса, во Франции, наоборот, три религии и 300 соусов! Англичане в ответ острят, что пикантные французские соусы позволяют скрыть вкус неудавшегося блюда.

Французы считают, что приготовление соусов у них в крови, научиться готовить соус никак нельзя, для этого должен быть особый талант. Ведь над некоторыми соусами повара колдуют в течение нескольких часов, не расслабляясь ни на минуту, снова и снова вдохновляясь оттенками ароматов. Соусы бывают очень сложными - с множеством экзотичных и редких компонентов, добавляемых по щепотке в час. Однако изысканным сопровождением блюда может стать и сок, полученный в процессе жарки, или обычный отвар.

 

 

ХРЕН ВАМ!

 

как приготовить соус

 

 

 

 

Русская кухня никогда не славилась соусами: их успешно заменял тертый хрен, порой блюдо “забеливали” молоком или сметаной. Однако простота русских соусов обманчива, ибо хрен хрену рознь.
Хрен с майонезом - мягкий соус, обязательно придется по вкусу тем, кто не любит слишком острых ощущений. Он хорош как заправка для овощных салатов из моркови и свежей капусты. К тому же хрен полезен: он содержит компоненты, улучшающие сопротивляемость организма простудным заболеваниям.

Хрен с клюквой - приправа в лучших российских традициях. Она прекрасно сочетается с пельменями, мясными и рыбными блюдами, овощными салатами и даже макаронами!

 

 

РЕЗУЛЬТАТ? ПРЕВОСХОДНЫЙ!

 

 

Используя витаминные соусы Uncle Ben’s, вы легко превратите свою кухню в изысканный китайский, французский или итальянский ресторан, тем более что рецепт вкусного и несложного блюда вы найдете на каждой баночке. Лечо специально разработано для российского рынка: в нем - сладкий красный, желтый и зеленый перец, морковь, лук и густой томатный соус.

 

 

ЗДРАВСТВУЙ, ИТАЛИЯ!

 

как приготовить соус

 

 

Особенность соуса “Болонез” - пикантное сочетание томатов, говяжьего фарша и сочного лука.

Нежный “Неаполитанский” соус приготовлен из спелых томатов с добавлением чеснока.
Приготовление различных соусов дело увлекательное, пробуйте и у вас получиться обязательно!
 


Каждой маме нужно знать:

У каждого праздника есть свой особый характер, который зависит от повода, времени года и подбора гостей. От этого напрямую зависит и меню праздничного стола: встречаете ли вы Новый год или приглашаете гостей на обычный завтрак, планируете ли вы пикник с друзьями или затеваете шумное празднество по поводу наступления лета. Далее вы найдете советы к любому празднику. ...
Новый год — это тихий семейный праздник и карнавальное веселье одновременно. Покажите это с помощью соответствующей декорации. Положите одно или два больших зеркала (круглых или квадратных — зависит от формы стола) на буфетный стол — в них будут отражаться бокалы, фарфор и мерцание свечей.  ...
Советы по подготовке праздника Для организации застолья вам необходимо освободить достаточное пространство в комнате или на кухне и обзавестись большим столом. Обильный стол - буфет производить на гостей неизгладимое впечатление.  ...
Проведение и организация торжеств, фуршетов, застолий дело хлопотное. Все нужно предусмотреть и продумать заранее. Прочитайте некоторые советы, возможно, они вам помогут. ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1335 просмотров
           
       
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015