Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Как приготовить лучший кофе в кофеварке

9 февраля 2014 - Администратор
Как приготовить лучший кофе в кофеварке

 

 

 

 

Утро. За окном - непроглядная тьма. Спать хочется! Чашка крепкого кофе - отличный способ взбодриться.
Как приготовить утренний кофе

 


...Тот поступает мудро. Тем более что сегодня этот процесс перестал быть хлопотным и долгим. Можно, конечно, предпочесть быстрорастворимый кофе. Однако никакие его сорта не сравнятся со свежезаваренным душистым напитком из натурального кофе.
Электрическая кофеварка позволяет полностью решить проблему приготовления качественного натурального напитка, начиная от заварки кипятка и кончая поддержанием готового кофе в горячем состоянии. Кофеварки различаются по принципу приготовления кофе.
Основную группу составляю кофеварки низкого давления, в которых кофе приготавливается капельным способом. Вторую группу составляют кофеварки “Эспрессо”, в которых кофе заваривается крутым кипятком под давлением.

 


Последняя капля

 


Кофеварки низкого давления с капельным способом заваривания - наиболее распространенный тип. Их принцип работы основан на том, что нагретая до 92-96° С вода поднимается к фильтру с предварительно насыпанным в него молотым кофе и самотеком проходит через него. Эти кофеварки не случайно оказались столь популярны: достаточно с вечера залить воду в емкость и засыпать кофе в фильтр, а утром нажать кнопку выключателя на корпусе - и через 7-8 минут вы будете иметь в специальной колбе 8-10 чашек свежезаваренного кофе. Существуют программируемые модели, позволяющие устанавливать время автоматического включения. Если вы опоздаете, колба с заваренным кофе будет до вашего прихода поддерживаться в горячем состоянии. Вам не придется думать, как приготовить кофе, потому что кофеварка сварит и будет поддерживать нужную температуру напитка до вашего прихода. Капельные кофеварки оснащены системой автоматического выключения кипятильника - после окончания подачи воды остается включенной только плитка подогревателя колбы, поддерживающая температуру 80-90°С. Но беспокоиться о своевременном выключении прибора не нужно. Некоторые кофеварки даже оснащены звуковым сигналом, свидетельствующим об окончании процесса заварки.

 


На любой вкус

 


В кофеварке может быть до шести вариантов как приготовить кофе (слабый, нежный, средний, крепкий, черный и очень крепкий). Но при полном вываривании кофе напиток приобретает горьковатый привкус, вызываемый экстракцией некоторых кислот, содержащихся в зернах кофе. При этом процесс экстракции зависит от времени заваривания и температурных режимов. Если наличие шести режимов вам покажется излишним, вы можете выбрать кофеварку с двухпозиционным переключателем.

 


О фильтрах

 


Для того чтобы осадок не попадал в кофе, применяются бумажные, нейлоновые или металлические фильтры. Бумажные фильтры - одноразовые. Они не универсальны, поскольку различаются по производительности кофеварки (6,9 и 12 чашек). Приобретая набор таких фильтров (от 40 до 80 штук), уточните их размеры и вместимость. Нейлоновый фильтр более долговечен. Однако самым надежным считается “золотой” фильтр из очень тонкой сетки (нержавеющая сталь), покрытой слоем золота. Этот фильтр не создает металлического привкуса.
Многие кофеварки оснащаются противохлорным фильтром. Продолжительность его службы зависит от интенсивности эксплуатации (от полугода до года).

 


Кофе для гурманов

 


Гурманам и тонким знатокам кофе стоит обратить внимание на электрокофеварки “Эспрессо”, незаменимые для приготовления кофе эспрессо и капуччино. Они работают по принципу продавливания кипятка под давлением через фильтр с кофе и создают на его поверхности великолепную пенку, оснащаются паровым соплом, которое поможет вам приготовить вспененное молоко или сливки для кофе капучино. Поскольку этот тип кофеварок не слишком удобен для приготовления “быстрого” утреннего кофе (хозяин непременно должен участвовать в процессе заваривания), ряд фирм предлагают комбинированные кофеварки (паровую - “Эспрессо” и капельную - низкого давления).
Все кофеварки низкого давления оснащены подогревателем колбы.


Большинство капельных кофеварок для получения качественного кофе требуют приготовления 6, 9 или 12 чашек - даже если вам необходима всего одна. Однако существуют модели, оснащенные переключателем режима для приготовления 1-3 чашек. В продаже есть также компактный вариант капельной дорожной кофеварки, предназначенной для приготовления 2-3 чашек.
Не забывайте своевременно удалять использованный фильтр с кофе, поскольку, оставаясь в кофеварке, он начинает плесневеть.
Для капельных кофеварок: помните, что чем мельче помол кофе, тем выше качество напитка. 


Каждой маме нужно знать:

Как подобрать гардеробный шкаф для вашей одежды? Лучше выбрать самостоятельный либо установить встроенный гардеробный шкаф. А если еще при этом пространство вашей квартиры не очень велико к тому же. Возможно наши некоторые рекомендации помогут вам сделать свой выбор. ...
 Чаше всего люди не выдерживают свои личные интерьеры строго в исторических стилях. Ампир, барокко и проч., если и присутствуют в современных жилых интерьерах, то, так сказать, намеком, цитатами. Жилище - это не музей. Для жилья, как известно, главным является комфортабельность, а также ощущение уюта и защищенности....
Диванные или прикроватные подушки, салфетки ручной работы, красивые скатерти и накидки все это и создает неповторимую атмосферу и уют в доме. Эти милые вещицы добавляют в наш дом тепло и создают уникальную атмосферу вашего жилища. ...
Правильно подобранное освещение вашей квартиры улучшит атмосферу и самочувствие для всех домочадцев. Прочтите некоторые рекомендации, и вы наверняка не ошибетесь в выборе освещения жилища.  ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1139 просмотров
           
       
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015