Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Растительная диета и дети вегетарианцы

13 августа 2014 - Администратор
Растительная диета и дети вегетарианцы

ВЕГЕТАРИАНСТВО - ОСОБАЯ СИСТЕМА ПИТАНИЯ, ПОДРАЗУМЕВАЮЩАЯ ОГРАНИЧЕНИЯ В ПОТРЕБЛЕНИИ ПРОДУКТОВ ЖИВОТНОГО ПРОИСХОЖДЕНИЯ ИЛИ ПОЛНЫЙ ОТКАЗ ОТ НИХ. НАСКОЛЬКО ТАКОЕ МЕНЮ ПОЛЕЗНО ДЛЯ МАЛЫШЕЙ?

 



Плюсы и минусы

 

 

Растительная диета и приверженцы этой пищевой философии делятся на 4 группы: строгих вегетарианцев, веганов, лактовегетарианцев и оволактовегетарианцев. Первые питаются исключительно продуктами растительного происхождения. Вторые употребляют их только в сыром виде, не допуская никакой термической обработки. Третьи исключают из своего рациона питания мясо, птицу, рыбу и яйца, но зато разрешают себе молочные продукты. Четвертые позволяют себе молоко и яица. Животный белок все они заменяют белком, который содержится в продуктах растительного происхождения, прежде всего в бобовых.

 


Однако не все так радужно. Вегетарианцы не получают витамина В12, который содержится только в мясе, молоке и яйцах. Испытывают дефицит витамина В, цинка и железа: эти полезные вещества присутствуют в растительной пище, но плохо из нее усваиваются. У строгих вегетарианцев и веганов часто возникает еще и нехватка белка, кальция, витамина А и В, а вот оволактовегетарианцы с такими проблемами сталкиваются реже.

 

 

Фактор роста

 

 

Для растущего организма растительная диета не может считаться полезной. Объяснить это просто. У растительного белка меньше полезных свойств: в нем нет полного набора необходимых для роста ребенка аминокислот. Холестерин, который содержится в мясе, молоке, яйцах, - участник всех клеточных обменов и синтеза стероидных гормонов, включая половые, поэтому дети обязательно должны получать определенное его количество с пищей. Быстрый рост, появление зубов, формирование скелета, высокая двигательная активность малыша обуславливают его потребность в кальции, главным источником которого являются молоко и его производные, и витамине D, который можно найти в рыбе, яичном желтке, сливочном масле.

 

Отказ от продуктов животного происхождения может вызвать анемию (из-за недостатка железа и витамина В,,), рахит (из-за отсутствия витамина D и дефицита кальция), задержку роста (из-за нехватки белка, цинка, витаминов В6, В|;). По этим причинам диетологи не рекомендуют вегетарианский рацион детям до 18 лет, беременным и кормящим женщинам, а также людям, страдающим некоторыми болезнями (воспалительными заболеваниями кишечника, дисбактериозом) или принимающим гормональные препараты.

 

Если в семье вегетарианцев ожидается прибавление и супруги категорически не хотят менять своих пищевых привычек, необходимо обратиться к врачу диетологу: он поможет сбалансировать меню будущей мамы, а потом и питание малыша с помощью витаминноминеральных комплексов и специальных витаминизированных добавок. В таком случае растительная вегетарианская диета нанесет наименьший ущерб растущему организму.

 

 

Молочные продукты

 

 

можно заменить соевыми молоком, сыром, сметаной, творогом - детям их можно давать с года. Другая альтернатива молоку - смеси на основе изобата соевого белка, которые обогащаются аминокислотами метионином и триптофаном, что позволяет повысить их пищевую ценность до уровня молочных белков. Малышам они разрешены с рождения.

 


«Вегетарианцев от природы» не существует, и модель пищевых предпочтений ребенок обычно перенимает от своих родителей.
 


Каждой маме нужно знать:

 Вы хотите разнообразить меню малыша или просто порадовать его чем-нибудь новеньким? В поисках свежих идей далеко ходить не надо. Сейчас в изобилии в овощных ларьках имеется витаминная смесь из сухофруктов - они полезны, вкусны и обязательно подарят малышу целую гамму новых вкусовых ощущений....
Часто у малышей бывают проблемы с кишечником или другого характера, но эти неприятности можно сгладить, если подобрать лечебно профилактическое питание. Естественно, после консультации с вашим доктором.  ...
Как важна правильная организация детского питания в жизни вашего ребенка никому объяснять и не нужно. Какое пюре уже можно давать, а какое нет? Из чего оно сделано? Какие мясные продукты уже соответствуют возрасту вашего малыша. Прочтите полезную информацию. ...
Плодово-ягодные соки натуральные с сахаром, а также плодоовощные консервы всем нам знакомы. Мы часто покупаем своим детям такие полезные лакомства. А знаете ли вы, какие у них разновидности, способы приготовления, сроки годности и в чем у них польза? Нужно читать и знакомиться с новой статьей обязательно! ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1862 просмотра
           
       
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015