Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Лечебно профилактическое питание для детей

22 августа 2013 - Администратор
Лечебно профилактическое питание для детей

 

Специализированное лечебно профилактическое питание и лечебные продукты предназначены для питания детей с различными заболеваниями, при которых требуется особая обработка отдельных продуктов, дополнительное введение каких-либо компонентов или их исключение из рациона больного ребенка с адекватной заменой их другими.
Лечебно профилактическое питание включает в себя большую группу лечебных продуктов для энтерального питания (энпиты) со специально подобранным составом и соотношением пищевых веществ. К ним относятся сухие молочные продукты «Белковый», «Калорийный» и низкожировой.

 


Сухой молочный продукт «Белковый» чаще всего используют для коррекции питания детей с пониженным весом, гипотрофией, отстающих в общем развитии, при ожоговой болезни и др.
В 100 г сухого порошка содержится 44 г белка, 13 г жира и 31,7 г углеводов; калорийность 418 ккал.Продукт «Белковый» можно использовать и качестве напитка. Обычно готовится eго 15%-ный раствор. Для этого необходимое количество порошка (15 г на 100 мл воды) разводят в небольшом количестве теплой кипяченой воды, размешивают, до исчезновения комочков добавляют оставшуюся воду и доводят до кипения при непрерывном помешивании. После охлаждения до 36—37°С смесь готова к употреблению. Для улучшения вкуса к напитку можно добавить сахарный сироп, любой сок, фруктов пюре и т. п. Химический состав восстановленного 15%-ного напитка: белка — 7 г, жира 2 г, углеводов — 4 г (в 100 мл смеси).
Ориентировочные дозы продукта «Белковый» для детей различных возрастных групп следующие: до 1 года (лечебно профилактическое и другое питание только по назначению врача — от 2 до 6 мерных ложек, что составлю 10,6—31,8 г порошка (одна мерная ложка содержит 5,3 г порошка, в состав которого входит 2,5 г белка); от 1 года до 3 лет — 6—10 мерных ложек (31,8—53 г порошка); от 4 до 6 лет 10—16 ложек (53—84,1 г); от 7 до 14 лет 12—20 ложек (63,6—106 г порошка). Taкие дозы можно давать детям ежедневно в течении длительного времени (по показаниям — до 2- месяцев), а затем (при необходимости) повторить промежутком 2—3 недели.

 

 


Сухой молочный продукт «Калорийный»
Сухой молочный продукт «Калорийный» обычно дают детям более старшего возраста, в рацион которых необходимо увеличить количество жиров (при ожоговой болезни, некоторых хронических заболеваниях без нарушения жирового обмена).
В отличие от «Белкового», «Калорийный» содержит меньше белка и больше жира. В I1 сухого порошка содержится 22 г белка, 2 жира и 31,5 углеводов.
Применяется продукт «Калорийный» так же в виде 15%-ного напитка или как добавка к раз¬личным блюдам. В восстановленном виде напиток содержит: белка — 3,3 г, жира — 6 г, углеводов — 4,7 г. Готовят напиток так же, как «Белковый». Его можно использовать с добавлением сахара, сиропов, соков, фруктовых пюре.
Ориентировочные дозы продукта «Калорийный» для детей разных возрастных групп составляют: до 1 года (только по назначению врача!) — 2-4 мерные ложки, что составляет 16—32 г порошка (мерная ложка содержит 8 г порошка, в состав которого входит 3,2 г жира и 1,6 г белка); от 1 года до 3 лет — 4—6 мерных ложек (32—48 г порошка, 12,8—19,2 г жира); от 4 до 6 лет — 6—8 мерных ложек (48—64 г порошка, 19,2—25,6 г жира), от 7 до 14 лет — 8—10 мерных ложек (48—80 г порошка, 25,6— 32 г жира).
Длительность применения продукта «Калорийный» обычно устанавливается врачом, однако для детей раннего возраста она не должна превышать 1,5—2 месяцев; повторить лечение этим продуктом можно через 1,5—2 месяца.

 

 

Сухой молочный низкожировой продукт
Сухой молочный низкожировой продукт используется в питании детей, которым необходимо повышенное содержание белка в рационе при сниженном количестве жира в тех случаях, когда в силу характера заболевания у них имеется пониженная переносимость жиров. Чаще всего это бывает у детей, страдающих нарушениями функции кишечника на фоне отставания в физическом развитии, особенно в раннем возрасте при гипотрофии в сочетании с неустойчивым стулом. Этот продукт можно также использовать для детей с повышенным весом, страдающих ожирением. В этом случае напитком, приготовленным из низкожирового продукта, заменяют молоко. На основе данного продукта готовят также обезжиренные кисломолочные напитки, его можно добавлять в различные блюда.
Для приготовления напитка из сухого молочного низкожирового продукта 2 столовые ложки порошка (18 г) разводят в 200 мл теплой кипяченой воды и при постоянном помешивании доводят до кипения. После охлаждения до 36— 37°С напиток готов к употреблению. В 100 мл напитка содержится 3 г белка и 0,1 г жира.
Все перечисленные выше сухие молочные диетические продукты выпускаются в картонных пачках с внутренним пакетом из пергамента или полимерного материала. После вскрытия пакета содержимое должно быть израсходовано в течение 2 недель при условии хранения в сухом прохладном месте. Срок годности «Белкового» и низкожирового продукта 8 месяцев, «Калорийного» — 6 месяцев со дня изготовления.


Каждой маме нужно знать:

 Вы хотите разнообразить меню малыша или просто порадовать его чем-нибудь новеньким? В поисках свежих идей далеко ходить не надо. Сейчас в изобилии в овощных ларьках имеется витаминная смесь из сухофруктов - они полезны, вкусны и обязательно подарят малышу целую гамму новых вкусовых ощущений....
Как важна правильная организация детского питания в жизни вашего ребенка никому объяснять и не нужно. Какое пюре уже можно давать, а какое нет? Из чего оно сделано? Какие мясные продукты уже соответствуют возрасту вашего малыша. Прочтите полезную информацию. ...
На полках наших аптек и магазинов сейчас великое множество баночек с детским питанием. Какие производители детского питания ближе вам? Все ли вы знаете о технологии приготовления и ассортименте? Новая статья поможет в этом разобраться. ...
Плодово-ягодные соки натуральные с сахаром, а также плодоовощные консервы всем нам знакомы. Мы часто покупаем своим детям такие полезные лакомства. А знаете ли вы, какие у них разновидности, способы приготовления, сроки годности и в чем у них польза? Нужно читать и знакомиться с новой статьей обязательно! ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 1796 просмотров
           
       
Комментарии (0)

Нет комментариев. Ваш будет первым!

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015