Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Какие адаптированные молочные смеси и каши лучше?

25 августа 2013 - Администратор
Какие адаптированные молочные смеси и каши лучше?

 

 

В данную группу продуктов детского питания входят адаптированные сухие молочные смеси на отварах и муке; молочные каши быстрого приготовления; мука для детского и диетического питания; быстрорастворимые продукты на зерновой, молочной и плодоовощной основе.
В производстве этих продуктов используются рисовая, гречневая, овсяная и другие крупы, которые вырабатываются из зерна, выращенного без применения пестицидов. Основными пищевыми добавками к ним служат сухое молоко, сухие сливки, растительные жиры, плодовые, ягодные и овощные порошки, витамины, минеральные соли, что обеспечивает высокую пищевую ценность детских продуктов. По сравнению с блюдами, приготовленными в домашних условиях из натуральных продуктов, эти смеси имеют явные преимущества, так как более богаты витаминами и минеральными веществами. Кроме того, их приготовление не требует большого труда, они достаточно длительно хранятся.

 

Адаптированные молочные смеси с отварами («Крепыш»)

 


Молочные смеси с отварами («Крепыш») готовятся на основе цельного коровьего молока и отваров из овсяной, гречневой и рисовой круп. В нераспечатанном виде такие смеси можно хранить 6 месяцев. Содержимое вскрытой пачки необходимо израсходовать в течение 2 недель при условии хранения в сухом прохладном месте. Для восстановления продукта 25 г сухого порошка (3 столовые ложки без верха) постепенно, при помешивании, заливают 200 мл теплой кипяченой воды, доводят до кипения и варят, помешивая, 3 мин. Затем добавляют 3 г растопленного сливочного или растительного масла, после чего сразу снимают блюдо с огня. Оно готово к употреблению после охлаждения до температуры 36—37°С.

 

Адаптированные молочные смеси с мукой («Здоровье»)

 


Адаптированные молочные смеси с мукой («Здоровье») готовятся на основе цельного коровьего молока и муки для детского питания (рисовой, овсяной, гречневой, пшеничной и их смесей). Условия хранения продуктов, способы их приготовления, использования, дозировки, такие же, как и для смесей типа «Крепыш».
В очень широком ассортименте выпускаются в настоящее время сухие молочные каши, приготовленные на основе манной крупы, гречневой или рисовой муки с добавлением сухого молока и сахара.
Они обычно упакованы в картонные коробки с внутренним пакетом из пергамента. Срок хранения нераспечатанного пакета 6 месяцев. Содержимое вскрытой пачки необходимо израсходовать в течение 2 недель при условии хранения в сухом прохладном месте.
Способы приготовления каш на различной основе несколько отличаются друг от друга. Для приготовления 1 порции каши массой 200 г требуется 35 г сухой гречневой каши (4 столовые ложки без верха), или 30 г рисовой каши (3 столовые ложки без верха), или 25 г манной каши (3 столовые ложки без верха). Порцию сухого порошка заливают 200 мл теплой кипяченой воды, доводят до кипения и варят при непрерывном помешивании (рисовую и гречневую — 7 мин, манную — 15—20 мин). В готовую кашу добавляют 3 г растопленного сливочного или растительного масла. Кашу перед употреблением необходимо остудить до 36—37°С.
Все виды каш используются в качестве второго прикорма детей от 5 месяцев до 1 года (130—180 г; не чаще одного раза в сутки). Все эти каши можно давать детям и более старшего возраста.
За последние годы отечественной промышленностью освоен выпуск новых обогащенных быстрорастворимых молочных каш для детского питания. В их состав входят цельное коровье молоко, сливки, мука для детского и диетического питания, толокно, молочный сахар, кукурузная патока, сахар, витамины. В некоторые каши дополнительно вводят растительное масло, минеральные вещества, в том числе железо. Предназначены они, также для питания детей начиная с 4,5—5-месячного возраста до 1 года.

 


Молочная каша «Антошка»

 


Молочная каша «Антошка» готовом виде содержит в 100г 1,9 г белка, 2,6 г жира, 12,9 г углеводов. Выпускается продукт в 8 вариантах:
с рисовой, гречневой, пшеничной или овсяной мукой (толокном), с рисовой и гречневой мукой, с пшеничной мукой и толокном.

 

 

Молочная каша « Ядрышко»

 


Молочная каша «Ядрышко» в готовом виде содержит 2,8 г белка, 2,8 г жира и 12,6 г углеводов. Выпускается с рисовой, гречневой или овсяной мукой, обогащена растительным маслом.

 

 

Молочная каша «Колобок»

 


Молочная каша «Колобок» выпускается с рисовой гречневой мукой или толокном, обогащена растительным маслом и противоанемическим
средством. В 100 г готовой каши содержится 3,2 г белка, 3,9 г жира и 15 г углеводов.

 

 

 

Молочная каша «Зернышко»

 


Молочная каша «Зернышко» выпускается в нескольких вариантах: с рисовой мукой; обогащенная железом; с толокном;
Готовая каша в 100 г содержит белка 3,8 г, жира 2,8 г, углеводов 10,8 г.

 

 

Молочная каша «Крупинка»

 


Молочная каша «Крупинка» выпускается на основе манной крупы; продукт обогащен противоанемическим средством. В 100 г готовой каши содержится 4 г белка, 2,8 г жира и 10,6 г углеводов.

 

 

Молочная каша «Диета»

 


Молочная каша «Диета» отличается низким содержанием жира и предназначена в основном для питания детей, которым необходимо ограничение жиров в рационе. Каша «Диета» выпускается в 8 вариантах: с рисовой, гречневой, пшеничной мукой, толокном, рисовой и гречневой мукой, рисовой мукой и толокном, пшеничной и гречневой мукой, с пшеничной мукой и толокном. В 100 г готовой каши содержится белка 4 г, жира 0,2 г, углеводов 12,6 г.
В продаже имеются сухие молочные каши импортного производства. Так фирма «Милупа» (Испания) предлагает следующие варианты каш для питания детей первого года жизни: каша «3-Корон» (кукурузная каша, рекомендуется детям с 4-месячного возраста); «Милхрисбрей» (рисовая каша для детей с 4-месячного возраста) ; «Милувит» (молочная каша из риса и маиса для детей с 4-месячного возраста); «Воллкорн» (молочная каша на основе пшеницы, риса, ржи, овса, ячменя, проса, кукурузы назначается детям с 6 месяцев); «Шоко» (молочная шоколадная каша с манной крупой из твердой пшеницы рекомендуется детям с 6-месячного возраста).
Сухие молочные и плодоовощные смеси можно использовать не только для прикорма детей до 1 года, но и в питании детей более старшего возраста, в том числе как полноценный диетический продукт при различных заболеваниях желудочно-кишечного тракта.

 

 

Мука для детского питания

 


Муку для детского питания готовят из гречневой, рисовой, овсяной, пшеничной круп путем достаточно мелкого помола очищенных и пропаренных зерен. Это обеспечивает чистоту и безопасность продукта.
Используют детскую муку для приготовления молочных каш: 20 г крупяной муки (2 столовые ложки) засыпают в кипящую воду (1/4 стакана), разваривают при постоянном помешивании, затем добавляют 200 мл (1 стакан) подогретого молока, 5 г сахара, соль на кончике ножа, доводят до кипения и варят при помешивании 3—5 мин. В готовую кашу добавляют 5 г сливочного или растительного масла.
Срок годности муки для детского питания зависит от упаковки и вида исходного сырья: рисовая, пшеничная и злаковая мука хранится 6 месяцев, гречневая и овсяная — 3 месяца (при комнатной температуре). Продукт из вскрытой пачки необходимо использовать в течение 2—3 недель при условии хранения в сухом прохладном месте.
Особенно хороши для детского питания различные сухие плодоовощные смеси, представляющие собой смесь овощных или фруктовых порошков с добавлением обезжиренного сухого молока, пшеничной или другой злаковой муки, в ряде случаев обогащенных растительным маслом, витаминами, минеральными веществами. Эти продукты отличаются высокой пищевой и биологической ценностью, очень просты в приготовлении (порошок разводят горячей кипяченой водой без дополнительной термической обработки).
Фирма «Милупа» (Испания) выпускает сухое молочное пюре — смесь «Биршер Мюсли», в состав которой входят овсяные хлопья, пшеница, горох, яблоки, изюм, лесные орехи, мед; продукт используется для питания детей с 8-месячного возраста.
Фирма «Мейра» (Финляндия) выпускает сле¬дующие виды сухих плодоовощных смесей. Это порошки для каш — абрикосовой, яблочной и для пюре — картофельного, картофельно-морковного. Фирма «Валио» (Финляндия) также производит широкий ассортимент сухих плодово-ягодных смесей — абрикосово-рисовая, яблочно-брусничная каши и др. Швейцарская фирма «Нестле» выпускает молочные смеси «Серелак» на пшенично-банановой и пшенично-фруктовой основе. Египетская фирма «Рири» производит сухие фруктово-злаковые и овощезлаковые смеси на молочной основе — рисовые каши «Рири» с апельсинами, бананами, яблоками, обогащенные белком.
 


Каждой маме нужно знать:

Как важна правильная организация детского питания в жизни вашего ребенка никому объяснять и не нужно. Какое пюре уже можно давать, а какое нет? Из чего оно сделано? Какие мясные продукты уже соответствуют возрасту вашего малыша. Прочтите полезную информацию. ...
 Вы хотите разнообразить меню малыша или просто порадовать его чем-нибудь новеньким? В поисках свежих идей далеко ходить не надо. Сейчас в изобилии в овощных ларьках имеется витаминная смесь из сухофруктов - они полезны, вкусны и обязательно подарят малышу целую гамму новых вкусовых ощущений....
Плодово-ягодные соки натуральные с сахаром, а также плодоовощные консервы всем нам знакомы. Мы часто покупаем своим детям такие полезные лакомства. А знаете ли вы, какие у них разновидности, способы приготовления, сроки годности и в чем у них польза? Нужно читать и знакомиться с новой статьей обязательно! ...
Часто у малышей бывают проблемы с кишечником или другого характера, но эти неприятности можно сгладить, если подобрать лечебно профилактическое питание. Естественно, после консультации с вашим доктором.  ...
Рейтинг: 0 Голосов: 0 3209 просмотров
           
       
Комментарии (1)
ksusha0301 # 22 сентября 2013 в 11:45 0
Примерно до 8 месяцев я использовала уже готовые каши для своего малыша, это очень удобно, за несколько минут пища готова к употреблению. Еще один плюс - это минимальное количество испачканной посуды. Из минусов: стоимость детского питания и еще мне не нравилось, что в большинстве из них присутствует сахар. Сейчас ребенку почти полтора года, готовлю ему каши сама, выходит экономнее, а вместо сахара использую фруктозу, она полезнее для организма.

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015