Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Выпечка для детей. Рецепт пряников домашних

13 июня 2013 - Администратор
Выпечка для детей. Рецепт пряников домашних

 

 Наверное, во всех цивилизованных странах известны пряники. На Руси их пекут с древнейших времен. Рецептов выпечки пряников великое множество.

 

Хочу поделиться одним из них рецепт пряников домашних для моих детей! Есть с начинкой, есть без. Любят их, что называется – и стар и млад!

 

Слово «пряник» произошло от «пряность». Пряности – это один из обязательных компонентов теста для пряников. Я обычно кладу или корицу, или имбирь. Можно добавить толченые орехи, изюм.

 

Как и другие сладости, пряники, в первую очередь, пекутся на радость детям.

 

Вот и мне нужно испечь для сына, находящегося в летнем лагере, пряники.

 

Да не простые, а с начинкой – сгущенкой! Рецепт наших пряников домашних в моем исполнений.

 

выпечка для детей

 

 

1. Для приготовления нам понадобятся:
• 2 яйца;
• 1 стакан сахарного песка;
• 3 столовые ложки меда;
• 125г сливочного масла (можно маргарин, но масло ж все-таки лучше – натуральный продукт);
• 1 столовая ложка молотой корицы (или молотого имбиря);
• 1 чайная ложка соды (не гасить!);
• 2,5 стакана муки;
• для глазури нам еще понадобятся 2 столовые ложки молока и 5 столовых ложек сахара;
• дополнительные материалы: сгущенка или варенье (джем) для начинки, посыпка для выпечки.

 

выпечка для детей

 


2. Разбиваем яйцо, добавляем сахар, и соду.

 

выпечка для детей

 


3. Взбиваем венчиком до пышности массы.

 

выпечка для детей

 


4. Добавляем корицу и мед. Перемешиваем. Мед делает пряники мягкими. Чаще я готовлю с имбирем. Имбирные пряники, на мой взгляд, вкуснее.

 

выпечка для детей

 


5. Добавляем масло. Перед приготовлением лучше его немного подержать при комнатной температуре, чтобы немного размягчилось. На терке я его никогда не тру, можно просто ножом порезать на более мелкие кусочки.

 

выпечка для детей

 


6. У меня получилось перемешать все до однородной массы. Если у вас остаются комочки масла – ничего страшного. Сейчас вся масса отправляется в баню. Вернее, ставим на водяную баню минут на 10. Обязательно помешиваем!

 

выпечка для детей

 


7. На бане масса для теста становится блестящей, однородной и гладкой.

 

выпечка для детей

 


8. После баньки всыпаем 1 стакан муки и перемешиваем.

 

выпечка для детей

 


9. На данном этапе нужно сделать паузу – масса должна остыть. Ставим или на балкон (при прохладной погоде), или в холодильник.

 

выпечка для детей

 


10. Масса остыла, добавляем примерно 1,5 стакана муки. Я обычно добавляю 1, замешиваю тесто и уже по ходу подсыпаю еще муки.

 

пряники рецепт с фото

 


11. Тесто должно получиться не крутым, а мягким, но к рукам не липким. Гладким и податливым.

 

пряники рецепт с фото

 


12. Слегка посыпаем стол мукой.

 

пряники рецепт с фото

 


13. Берем формочки для вырезания пряников. Я иногда пользуюсь просто стаканом с нешироким горлышком. Впрочем, можно просто нарезать ножом ромбики. Как больше нравится.

 

пряники рецепт с фото

 


14. Отделяем от теста кусок.

 

пряники рецепт с фото

 


15. Раскатываем его в пласт толщиной 0,5см. Если вы делаете пряники без начинки – 1см.

 

пряники рецепт с фото

 


16. Вырезаем формочками фигурки. Если вы делаете с начинкой пряники, не забудьте, что число фигурок должно быть четным. Кстати, можно выпечь пряники и на новый год – украсить елку. Для этого, конечно, нужно не забыть проделать дырочки перед выпечкой для продевания ленточек. Маленькие прянички делать не советую – фигурки пересыхают, не такие мягкие, как более большие. Делайте среднего размера – см 4-5.

 

пряники рецепт с фото

 


17. Убираем обрезки теста. Так легче переносить фигурки на противень.

 

пряники рецепт с фото

 


18. Включаем духовку на 180 градусов. Раскладываем половину фигурок на покрытый пергаментом противень. Можно просто слегка его смазать маслом. Не забываем, что пряники сильно увеличиваются в размерах, поэтому нужно между заготовками оставить при раскладывании место. Кладем в центр начинку. Это может быль любое кисло-сладкое варенье или джем. У нас по спец заказу сына – вареная сгущенное молоко.

 

пряники рецепт с фото

 


19. Накрываем второй половинкой фигурок. Края немного приминаем. Если у вас, скажем, треугольнички – можно для красоты примять вилкой.

 

пряники рецепт с фото

 


20. Один противень готов. Ставим в духовку на 10-12 минут, не забываем поглядывать.

 

любимое лакомство ребенка

 


21. Приготовим глазурь. Для этого смешиваем 2 столовые ложки молока и 5 столовых ложек сахара. Нагреваем на маленьком огне, постоянно перемешивая. Этого хватит не на все пряники. Можно сварить раза в 2-3 больше.

 

любимое лакомство ребенка

 


22. Варим буквально 5-6 минут. Если недоварите – глазурь не застынет на пряниках и будет липкой, если переварите – будет слишком густой и не растечется по поверхности, а будете размазывать. В первый раз можно приготовить ее как вытащите их духовки пряники.

 

любимое лакомство ребенка

 


23. Наши пряники испеклись.

 

любимое лакомство ребенка

 


24. Выкладываем их на доску, покрываем глазурью. Если глазури сварить больше – можно облить их целиком.

 

любимое лакомство ребенка

 


25. Пряники остыли, глазурь подсохла. Можно пить чай. Приятного аппетита! Надеюсь, ваши дети оценят эту сладость! Мой рецепт пряников домашних надеюсь, вам пригодится и придется по вкусу вашим деткам!

 

Автор Елена Лаптева
 


Каждой маме нужно знать:

Как же все наши детки сладкоежки и что же нам с эти делать? Покупать конфетки подороже шоколадные или подешевле леденцы, или ничего не покупать? Или попросту запрещать всякие сладости и вкусности? Ведь сладкое детям вредно. А бывает что сладкое детям полезно? Уверенна бывает если только это домашние конфеты для детей своими руками, приготовленные с любовью мамой!  ...
Мясо курицы очень полезно для ребенка, оно легко усваивается, поэтому подрастающему организму его не сложно переваривать. Еще в курице содержится большое количество железа, а это профилактика анемии. Куриное мясо легкоусвояемое, кроме того оно не жирное! В особенности куриная грудка или попросту куриное филе.  ...
В нашей семье если нет ничего к чаю, то это трагедия. Чаще приходится покупать сладости, но когда выходной, моя семья просит пирогов или к чаю своего, домашнего. И я как хозяйка не вправе им отказать, тем более, что сама очень люблю домашнюю выпечку, она ни в каком сравнении не идет с домашней. ...
Многие дети с большим трудом едят овсяную кашу, я хочу предложить Вашему вниманию пирог, в котором есть яблоки и овсяные хлопья. Сочетание необычное и вкусное! Оцените мой пирог с яблоками рецепт с фото, надеюсь вашим детям понравиться тоже! ...
Рейтинг: +3 Голосов: 3 13794 просмотра
           
       
Комментарии (2)
Елена # 14 июня 2013 в 16:31 0
Прям детство вспомнила, тоже фигурные печеньки и пряники делали.
Inna # 15 июня 2013 в 20:39 0
а я вспомнила печененку из "Шрека"))))))))))

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015