Последнее на форуме
Новое в блогах
4 октября 2015

cosmosand
Кинетический песок песочница и формочки
- Комментариев - 1
- Кинетический, космический песок
- Создан:2015-10-04
1 августа 2015

Ludanik
Рукоделки для детского сада
- Комментариев - 5
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
23 июля 2015

Ludanik
Спорт для малышей. Как приобщать ребенка...
- Комментариев - 3
- Мои рукоделки
- Создан:2013-03-31
11 апреля 2015

Inna
Комплект парикмахера.
- Комментариев - 3
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05
11 апреля 2015

Inna
Пасхальная неделька!
- Комментариев - 0
- Инна-Нусик
- Создан:2013-04-05

Вкусная запеканка из тыквы с яйцом

3 октября 2013 - Администратор
Вкусная запеканка из тыквы с яйцом

 

 

 

 

 

Кто из нас не ел запеканки? Думаю, каждый ее ел хотя бы в детстве. Есть запеканки творожные, морковные, картофельные и другие. Мы будем печь запеканку из тыквы. Да не просто тыквенную, а еще и с необычной начинкой. Хотя это скорее не начинка, а верхний слой. Украсим нашу запеканку яйцом. Можно смело это блюдо отнести в разряд Детского меню. Оно легкое, мягкое, жутко полезное и вкусное. И еще – ваши домашние наверняка оценят необычный вид запеканки.

 

тыквенная запеканка

 


1. Для приготовления нам понадобится, в первую очередь, конечно, тыква. У меня небольшая (наступили холода, и она не до конца созрела, пришлось сорвать). Для того чтобы запеканка была не слишком рыхлой, добавим картофель. 4 средних клубней вполне достаточно. Еще нам понадобятся 5 яиц, немного соли, примерно 2 столовые ложки сливочного масла.

 

тыквенная запеканка

 


2. Сначала чистим овощи. Начнем с картофеля.

 

тыквенная запеканка

 


3. Для удобства тыкву разрезаем на несколько частей.

 

тыквенная запеканка

 


4. Очищаем тыкву от кожуры и вынимаем сердцевину с семечками.

 

тыквенная запеканка

 


5. Нарезаем картофель дольками. Я разрезал на 8 частей каждый клубень.

 

тыквенная запеканка

 


6. Берем кастрюлю (необходимый объем прикиньте сами исходя из количества овощей), перекладываем в нее нарезанный картофель.

 

тыквенная запеканка

 


7. Кубиками нарезаем всю очищенную тыкву.

 

тыквенная запеканка

 


8. Перекладываем тыквенные кубики в кастрюлю к картофелю.

 

тыквенная запеканка

 


9. Наливаем в кастрюлю воду. Вода не должна закрывать полностью овощи, т.к. тыква при варке даст очень много жидкости. Солим, ставим на огонь.

 

тыквенная запеканка

 

 


10. Когда вода закипит – убавляем огонь, снимаем пену. Прикрываем (не закрываем, а именно прикрываем) кастрюлю крышкой и оставляем овощи вариться.

 

тыквенная запеканка

 


11. Готовность определяем острым ножом. Если легко проходит в кусочек картофеля – все сварилось.

 

вкусная запеканка

 


12. Придерживая крышку, сливаем всю жидкость. Она нам не понадобится.

 

вкусная запеканка

 


13. Толкушкой разминаем тыкву с картофелем до образования пюре. Тыква очень нежная, пюре выходит легкое и воздушное.

 

вкусная запеканка

 


14. Разбиваем 1 яйцо в пюре и очень быстро перемешиваем. Быстро нужно делать для того, чтобы белок не успел свернуться, а равномерно перемешался с овощами.

 

вкусная запеканка

 


15. Добавляем в пюре немного сливочного масла, чтобы запеканка наша из тыквы вышла сливочной на вкус. По объему примерно 2 столовых ложки.

 

вкусная запеканка

 


16. Тщательно перемешиваем до полного растворения и равномерного распределения масла в массе.

 

вкусная запеканка

 


17. Включаем разогреваться духовку на 200 градусов. Достаем форму для запекания. Вываливаем пюре в форму. Смазывать ее нет необходимости, т.к. масло присутствует в пюре.

 

вкусная запеканка

 


18. Столовой ложкой распределяем пюре по всей форме. Формируем ложкой 4 небольших углубления.

 

вкусная запеканка

 


19. Разбиваем в углубления по одному яйцу. Ставим запекаться в духовой шкаф. Готовность блюда определяем по запеченности яиц. Примерно минут 20.

 

вкусная запеканка

 


20. Запеканка из тыквы с яйцом готова.

 

вкусная запеканка

 


21. Аккуратно выкладываем порциями с яйцом на тарелку и подаем наше блюдо. Приятного аппетита!

 

 

Автор: Елена Лаптева
 


Каждой маме нужно знать:

Наверное, во всех цивилизованных странах известны пряники. На Руси их пекут с древнейших времен. Рецептов выпечки пряников великое множество. Хочу поделиться одним из них рецепт пряников домашних для моих детей! Есть с начинкой, есть без. Любят их, что называется – и стар и млад! Слово «пряник» произошло от «пряность».  ...
В нашей семье если нет ничего к чаю, то это трагедия. Чаще приходится покупать сладости, но когда выходной, моя семья просит пирогов или к чаю своего, домашнего. И я как хозяйка не вправе им отказать, тем более, что сама очень люблю домашнюю выпечку, она ни в каком сравнении не идет с домашней. ...
Как же все наши детки сладкоежки и что же нам с эти делать? Покупать конфетки подороже шоколадные или подешевле леденцы, или ничего не покупать? Или попросту запрещать всякие сладости и вкусности? Ведь сладкое детям вредно. А бывает что сладкое детям полезно? Уверенна бывает если только это домашние конфеты для детей своими руками, приготовленные с любовью мамой!  ...
Мясо курицы очень полезно для ребенка, оно легко усваивается, поэтому подрастающему организму его не сложно переваривать. Еще в курице содержится большое количество железа, а это профилактика анемии. Куриное мясо легкоусвояемое, кроме того оно не жирное! В особенности куриная грудка или попросту куриное филе.  ...
Рейтинг: +1 Голосов: 1 2219 просмотров
           
       
Комментарии (1)
Inna # 4 октября 2013 в 13:13 0
Выглядит интересно, никогда такое не пробовала.

Рассылка новостей:

Последние комменты
offline
7 ноября 2015
offline
4 октября 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015
offline
10 августа 2015